飲食店経営 23年1月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●月刊飲食店経営 2023年1月号●【今月の表紙】●株式会社マイルデザイン 代表取締役 綱嶋恭介 氏●BONDZ 株式会社 代表取締役社長 関川光之祐氏●集客が難しい時代の新しい成功方程式●応援購入というスタイルが外食業界を変える●【特集】●　トップ経営者はこう見る2023年の展望●【株式会社ミナデイン】代表取締役 大久保伸隆氏●【株式会社物語コーポレーション】代表取締役社長 加藤央之氏●【株式会社イーストン】代表取締役社長 大山泰正氏●【GOSSO株式会社】代表取締役 藤田 建氏●【株式会社Globridge】代表取締役 大塚 誠氏●　新たな聖地が誕生 韓国ブームをさらに盛り上げる「新大久保韓国横丁」の実力●　ポストコロナ社会への準備 2022年の復習と2023年の予習●　「日本の食文化を担う人材」を短期間で育成する「飲食塾」　●【連載】●・外食の今が分かるデータから把握するお客動向●・人材マネジメントの処方箋●・個人店の魂●・立地の応用●・細かすぎる集客の視点●・実力店長はここが違う!●・労務管理講座●・補助金・助成金をもっと活用しよう! ●・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう！●・やさしい金融・経済●・ホットインフォメーション●・今月の注目●・編集後記●

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