飲食店経営 22年6月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●目次●今月の表紙●ドリンクで客単価アップ 人気店から学ぶ成功ノウハウ●国産フルーツを使ったフレッシュフルーツサワー専門店で20代女性を集客●サウナ×そば居酒屋 サウナードリンクをスターターに日本酒で客単価を底上げ●15種類のレモンサワーを看板にメニュー表の見せ方でオーダーを喚起する●SNS映えドリンクが人気! サワーメークの効率化や客単価確保の施策もユニーク●お酒の最新トピック●各分野のリーディングカンパニーが結集 「飲食店開業支援プロジェクト」の詳細に迫る●リテールテックJAMAN2022レポート●コロナ禍でもメディアで注目される話題店のアプローチ方法●ダイバースファームが変える肉の未来●細かすぎる集客の視点●外食の今がわかる！データから把握するお客動向●人材マネジメントの処方箋●実力店長はここが違う●店長のための楽しく学ぶ労務管理●立地の応用●地方銀行・信用金庫担当者の目の付けどころ・勘どこ●補助金・助成金をもっと活用しよう●ホットインフォメーション●今月の注目●編集後記

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