飲食店経営 22年3月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●月刊飲食店経営 2022年3月号●【今月の表紙】●株式会社物語コーポレーション　代表取締役社長　加藤央之氏●徹底した人づくりで差別化を実現コロナ禍での快進撃の舞台裏に迫る●【特集】●　外食の進化が止まらないコラボレーションで加速するDXの波●・店舗運営プラットフォームアプリ 全ての飲食店に、もう一人のマネジャーをベンダーと飲食店の知見がつまったサービスの実力に迫る●・トッププレーヤー同士のタッグだから実現●　ＤＸでＣＸを成し遂げるモデルケースとなる「The Label Fruit」●・イデア・レコードの「GATEシリーズ」が支える●　肉汁餃子のダンダダンがＤＸ推進によって果たす劇的な進化●・Globridgeの人気デリバリーブランドもここから誕生●お客のニーズにマッチした店づくりを実現する「こえなび」●・LINEが広げる外食業界のポテンシャル●飲食店の経営をアップデートする「LINEミニアプリ」●　第6波襲来！急激な環境変化を強いられる外食業界●　日本フードサービス協会の活動で振り返るコロナ禍●　2022年・労務関連の法改正に対応を！●【連載】●・外食の今が分かるデータから把握するお客動向●・人材マネジメントの処方箋●・立地の応用●・細かすぎる集客の視点●・実力店長はここが違う!●・労務管理講座●・補助金・助成金をもっと活用しよう! ●・ホットインフォメーション●・地方銀行・信用金庫担当者の目の着けどころ・勘どころ●・今月の注目●

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