飲食店経営 21年11月号 電子書籍版

• 

• 700円（税込）

  初めての方

  6回使える！最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら

  初めてではない方

  何回でも使える5%OFFクーポン
  
  

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●月刊飲食店経営 2021年11月号●【特集】●　焼き肉から新時代が始まる！話題の新店の狙いに迫る●・subLimeが焼き肉業態に挑戦！2等立地出店で地域に根差す低価格焼き肉屋へ●・競争激化する“郊外型食べ放題”の中で　職人集団による圧倒的高品質を打ち出し勝ち残りを目指す●・自社生産の「トラジ和牛」の価値を広く周知するための新ブランド。フルアテンド制で特別感を訴求●・関西でTWグループが仕掛ける新業態。着実に店舗を増やし、存在感を高める「焼肉ホルモン まるよし精肉店」の魅力に迫る●　幸せ！ボンビーガール出演者に学ぶイマドキ女子の開業術●・築60年の物件をDIYして人気店に野方の街を盛り上げるカフェ＆バー●・伊勢崎のトレンドをリードして日本ワインの魅力を伝える挑戦●・キッチンカーでバインミーを広げていく●・コロナ禍で開業して半年間の成長物語とは●　最前線で活躍する広報二人が語るコロナ禍で必要とされる広報力●【連載】●・人店の塊●・外食の“今”が分かるデータから把握するお客動向●・人材マネジメントの処方箋●・お客様の心を掴む ! 他店と差がつく接客ちょこっとアドバイス●・立地の応用●・細かすぎる集客の視点●・実力店長はここが違う!●・労務管理講座●・補助金・助成金をもっと活用しよう! ●・ホットインフォメーション●・今月の注目●

同シリーズ

作者の関連作品作者の作品一覧