飲食店経営 20年8月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●飲食店経営 2020年８月号●　今月の表紙・TOPインタビュー●ロイヤルホールディングス（株）●代表取締役会長　菊地唯夫氏　●（株）株式会社ワンダーテーブル●代表取締役社長　秋元巳智雄氏　●新型コロナウイルスで変わった事業スキームポストコロナ時代の外食経営のあり方とは●【ワイド特集】●　外食業界の逆襲●・外食産業にビックバンを起こすひとりしゃぶしゃぶの革命店●・外食という枠を超えて次世代の経営スタイルを目指す●・大変革時代を担う経営者が描くポストコロナ時代の新基準●　ピンチの中で存在感を増す新ビジネス●・煩雑なWeb販促を総合支援 費用対効果を最大化し売上増へ●・IT サービスの情報収集、比較検討を一つのサイトで完結させ負担を軽減●・感染予防対策を発信しニューノーマルに対応、集客増へ●　ウイルス感染拡大の教訓に学ぶ、危機管理のあり方とアフターコロナ対策●　調達方法を見直すAmazonビジネスの活用メリット●【連載】●・Q&Aで分かる飲食店の労務管理●・店長養成講座●・新時代のフランチャイズ成長戦略●・細かすぎる集客の視点●・カフェと街とコミュニティ●・外食の今が分かる！データから把握するお客動向●・今月の視点●・飲食店の接客英会話●・ホットインフォメーション●・立地の応用●・実力店長はここが違う●・今月の注目●・編集後記●

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