飲食店経営 19年3月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載　●2020年4月に迫った「改正健康増進法」●目次●今月の表紙●すぐできる！客単価を上げるヒント●新宿で勝ち続ける人気店の秘儀●Globridgeの看板販促のノウハウを大公開●ちゃんこを次のステージに導く玉海力の塩ちゃんこの実力に迫る●ドリンクの提案方法で激戦区・北千住の女性客をとりこに●WEBDMの効果的な活用メソッド●客単価アップの盲点?新コースで一石三鳥の成果を実現●外食産業市場動向調査●今月の視点●Ｑ＆Ａで分かる飲食店の労務管理●立地の応用●実力店長はここが違う ! ●店長のミカタ ●補助金・助成金を活用しよう!●シンガポール外食の最前線に迫る●スイーツで差別化し集客力を高めよう!●アイス業界は市場成長顕著 付加価値を高めたジェラートで売上増を狙え●札幌発祥のシメパフェを発信●わくわくするスイーツ体験●家族連れを引き付けるスイーツ施策 ●個人店の魂●熱血スーパーバイザーが行く●インバウンド最前線●飲食店の接客英会話●細かすぎる集客の視点●カフェと街とコミュニティ●外食の“今”が分かる!データから把握するお客動向●ホットインフォメーション●今月の注目●編集後記●

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