コンビニ 19年11月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  加盟店、本部、メーカー・ベンダーに最新業界情報と利益向上のための経営技術を提供します　●目次●今月の視点●マイクロマーケット店舗を成功させる省人化、無人化の実証実験●ASIA NAVI（アジア ナビ）●逆風下の商品政策と業態改革●６月、７月の急激な落ち込みで再確認した 消費増税下で負けない商品本部の主戦場●３便から２便体制へ沖縄で実証実験 配送車は１日９台から６台に削減●新レイアウト導入は今期累計1万店 狙いは中食市場、冷凍食品の惣菜拡充●中食カテゴリー強化、食トレンド対応 消費増税対策で新マーケットを切り開く●全品おにぎり毎日100円で客数増加 下期は話題商品を投入し新規顧客獲得●人材マネジメント●Ｑ＆Ａで分かる労務トラブル●DATA BANK●発注と販促カレンダー●伝説のオーナー TAKUMI●コンビニ栄養学●増えた廃棄ロスは本部が負担、発注増量で加盟店利益を上げる●スリーエフ新型フォーマット「グーツ」開店15年目の全面リニューアル●年末年始に省人化＆量販体制で売上を築こう!●実践ポイント7週間カレンダー●動きが激しく先の読めない令和初の年末年始、平日クリスマスイブと大型９連休への備え方●加盟店オーナー・ヒアリングが示した今起こっている現場の課題を摘出する●店長びに子のちょっと技●編集後記

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