老舗に教わる抹茶おやつ電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
名門茶輔のおやつは「抹茶が主役」。他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。 (※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる老舗の抹茶おやつ』に大幅に追加取材、再編集したものです。)