カラー版 ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 電子書籍版
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専門書 科学
講談社電子文庫
ブルーバックス
作品内容
110年ぶりに“定義”が変わった! クラフトビールの流行で楽しみ方も多彩に。おいしく飲むための科学も伝授するビール学の決定版!
作品情報
出版社
講談社/文芸
提供開始日
2018/06/20
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
講談社電子文庫
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