dancyu編集長が本当は教えたくないうまい店 電子書籍版

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  小説・文芸　社会・ノンフィクションe-ノンフィクション文庫

  作品内容

  30年以上の歴史を持つdancyuは食を楽しむ人必読である。編集長自らが自分の舌で味わって選びぬいた良心店が満載。その当代一のおいしいを知る編集長がこっそり教える、本当は教えたくない店はここだ！　●「食」雑誌編集長の「人という動物は絶滅危惧種に近い」論　●食いしん坊倶楽部で毎月イベントを開催　●情報過多のネットとセレクトされた紙媒体　●若者に多い味覚障害・キーワード主義の危うさ　●面倒くさくなった食の世界　●取材の匿名性は大前提・味の伝え方が仕事

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