THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅電子書籍版

この作品は完結しています。(全2巻)
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趣味・実用　料理趣味・実用　教養・カルチャースローブック地域・郷土 KADOKAWA KADOKAWA / 書籍
作品内容
世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう、そんなお菓子を発掘するべく旅に出た――。行程550日、走行距離6600km。自転車で世界を駆ける郷土菓子研究社・林周作氏の郷土菓子をめぐる旅の記録が一冊に！フランスの菓子屋での勤務後、2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。各地を訪れては、その土地の郷土菓子を調査し、その数200種以上。訪れた国は現在で32ヵ国を超える。15カ国各地のレシピ付き！　今までに見たことのないお菓子を発見。お菓子好き必見!!

ページ数: 229ページ

出版社: KADOKAWA

提供開始日: 2018/05/07

ジャンル: ビジネス・実用