食のハラール入門今日からできるムスリム対応電子書籍版

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趣味・実用　料理趣味・実用　教養・カルチャー講談社電子文庫
作品内容
「食べられるもの　食べられないもの」を理解して、訪日外国人のおもてなしに備えよう！多文化共生時代に必要なムスリム（イスラーム教徒）対応の実用書。ハラールとはイスラーム法によって許された物事をいう。飲食物のハラールの基礎と、いろいろな課題をおさえて、認証に頼らないムスリム対応の具体的な対策を提案。

出版社: 講談社/文芸

提供開始日: 2018/04/20

ジャンル: ビジネス・実用

連載誌/レーベル: 講談社電子文庫