焼肉大学 電子書籍版

  • 焼肉大学 電子書籍版
  • 825円(税込)

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    作品内容

    焼き肉店のメニューの一つ一つは、偶然に出来上がったものではない。長い歴史の中で、人々の生活の知恵が積み重なってつくられてきた「文化」なのである。だから、おいしいだけでなく、科学的に見てもすばらしい価値を持ったものが多い。焼き肉料理を単に楽しむのもいいけれど、この本を読んでから、また読みながら食べると、いままでとはまた違った味わいを口中に感じること、請け合いである。

作品情報

出版社
筑摩書房
提供開始日
2018/02/09
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
ちくま文庫

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