厳選ショコラ手帖電子書籍版

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趣味・実用　教養・カルチャー
作品内容
新書判で小さいサイズですが、中身はチョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみください！今話題に上がっている産地別カカオで作られるビーン・トゥ・バーについては、コロンビアでチョコレート工場を昨年建てた、カカオハンター、小方真弓さんが、チョコレートの原料カカオにまつわる、とっておきの話を披露されます！

ページ数: 194ページ

出版社: 世界文化社

提供開始日: 2017/12/20

ジャンル: ビジネス・実用