ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて 電子書籍版

  • ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて 電子書籍版
  • 1144円(税込)

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    作品内容

    コーヒーの木の発見から、飲用の歴史、コーヒー・ハウスの賑わい、世界の産地事情、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷に至るまで「コーヒー」が辿った道のりのすべてがここにある。1935年にアメリカで出版された、『All About Coffee』は世界中の愛飲家、業界人のみならずマニアの数を爆発的に増やした。当時はあまりにも高価で大部な高嶺の本だったが、このほど、その複雑多岐な内容を現代の需要に即して分かりやすく再構成。「伝説の珈琲バイブル」を本邦初の文庫化!コーヒー好き必読の書。

作品情報

出版社
KADOKAWA
提供開始日
2017/11/25
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
角川ソフィア文庫

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