いちばんくわしいスパイス便利帳電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
スーパーや百貨店の店頭には、知らないスパイスがいっぱい並んでいます。インドカレーの人気でスパイス好きも急増中。そこで、本書では日本で手に入りやすい83種のスパイスを取り上げ、基礎知識や選び方、使い方を詳しくご紹介します。他にもスパイスのプロ「朝岡スパイス」社員によるおすすめの使い方、すぐにご家庭で生かせる人気シェフのスパイス50レシピなど、知っておきたい情報が満載。

ページ数: 178ページ

出版社: 世界文化社

提供開始日: 2017/07/25

ジャンル: ビジネス・実用