おうちで作るイタリアンジェラート電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます！イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを初公開。素材の性質によって「混ぜる・練る」の作業をわけて紹介しているので、初心者でも簡単に作れます。素材の甘みをいかしたフルーツジェラートや本格的な味わいのナッツやチョコレートジェラートなど、子どもから大人まで楽しめる40レシピをご紹介。

ページ数: 114ページ

出版社: 世界文化社

提供開始日: 2017/06/30

ジャンル: ビジネス・実用

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