おもしろい! 料理の科学 電子書籍版

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  趣味・実用　料理趣味・実用　教養・カルチャー専門書　科学講談社電子文庫

  作品内容

  料理には、たくさんの科学の知識が使われています。科学は難しく感じるけれど、お料理は好きという方にも、ぜひ手に取っていただきたい本ができました。分かりやすい解説とともに、カレーから色がかわるホットケーキまで、科学を使った、おもしろくておいしいレシピをたくさん掲載！　発展的な「調べてみよう」というコーナーも充実しており、自由研究にもおススメの１冊！　きっと、科学が好きになる！※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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