仲卸人が教える魚がうまい店【スペシャル版】 電子書籍版

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  作品内容

  ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。魚のプロ・築地仲卸人が自信を持ってお薦めする東京の本当に旨い店、一挙公開！ 日々、市場で魚と向き合い、その質を知り尽くす目利きのプロ。 そんな厳しい目を持つ築地仲卸人が、一目置く得意先、そのうえ、プライベートでも通う行きつけの店にハズレなし！ とびきりの素材を卸す仲卸人と、その素材を存分に光らせる料理人、素敵な関係から生まれる美味を、存分に味わおう。 【スペシャル対談】竹中直人×築地仲卸人・アービン 旨い店、旨いものには目がない俳優・竹中直人さんを仲卸人が自分の大切な店へとご案内。 【特集】仲卸人が厳選した旨い店を、シーン別にご紹介。 ■気軽に一人で／少人数でしっぽり ■みんなでわいわい食べて飲んで ■特別な日に行きたい ■並んでも食べたい ■行ってほしいお店が、まだまだある 【コラム他】 ■築地場外・場内特選土産 「さくっと買えて、思わず誰かに教えてたくなる！」 ■POWER FOOD！ 「築地で働く男たちの力飯」 ■築地フォトシューティング 「日本が世界に誇る食の集大成、東京の築地市場」 ※本電子書籍は以下3冊を合本版にし、スペシャル版だけのコンテンツを加え構成しました。 『仲卸人が教える魚がうまい店【気軽に一人で／少人数でしっぽり編】』 『仲卸人が教える魚がうまい店【みんなでわいわい食べて飲んで編】』 『仲卸人が教える魚がうまい店【特別な日に行きたい編】』

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