RiCE(ライス) 2026年9月号 電子書籍版

• 

• 990円（税込）

  初めての方

  最大70%OFFクーポン
  ※値引上限等条件あり

  詳細・獲得はこちら
  購入はこちら

  • 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
    この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  特集「韓国を味わう。」　フードカルチャーマガジン『RiCE』2026年9月号は「韓国」特集です！グローバルを意識したクリエイティブで、世界を席巻し続ける韓国のエンターテインメント。それらと呼応するように、韓国の食シーンも熱狂を帯び続けている。激流の中に漂う「変わらないもの」への渇望と、進化の先にある普遍的な食の美意識を求めて、RiCE編集部はソウル・済州・釜山・そして日本各地へと、その精神の源流を辿る旅に出ました。　●目次●目次●エディターズノート●吉本ばなな「ごはんの秘密」●生江史伸「レストランの宇宙」●加藤シゲアキ「サイドカー賛歌」●特集「韓国を味わう。」●韓国味地図●魚を追って、釡山へ。●ともだちの住む街は、「スープの国」だった。●チェチョルコア、古くて新しい季節の味。●トーキョーとソウル 飲食シーンを沸かせる二人の対話。●黒と赤のソウルフード、韓国式中華に染まる。●いつも隣にいるから。ソウルで感じる日本の味。●国境を越えるクラフトマンシップ KCBと木内酒造、美しき共作の軌跡。●ソウルでお酒を飲むなら。●鍾路でオンマに会う●故郷として歩く、はじめてのヨス●東洋のハワイ・チェジュ 女性たちの食卓へ。●RiCE 編集部員の韓食巡遊記●第二特集 日本の韓国へ。●あの人に聞きたい! 日本で出会った偏愛韓国料理店。●冷麺クロニクル 〜スープと麺が辿った道〜●民藝の父・柳宗悦と朝鮮工芸〜「用の美」と韓国食の精神〜●いつものレシピ 日々韓食●渋谷直角 漫画「たこ RICE」●平野紗季子 EDIBLE ACADEMY●岸田繁「この皿はハーモニー」●山中瑶子「yum yum 味の想い出」●コムアイ「世界のどこかでいただきます」●藤田周「現代料理の人類学者のおゆうぎ」●遠藤京子「電影食堂 ~映画の中の料理考~」●田中開「焼酎ライナーノーツ」●千葉雅也「美味礼賛」●弘中綾香「ごほうび飯に甘やかされたい!」●蜷川実花「FOODHOLIC」●森山未來×竹花いち子「cook me」●バックナンバー●奧付け

同シリーズ

作者の関連作品作者の作品一覧