RiCE(ライス) 2024年9月号 電子書籍版
990円(税込)
作品内容
HOT & SPICY 世界は辛さで廻っている。 2016年創刊のフードカルチャー&ライフスタイル本。テーマは「lifestyle for foodies」。すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが続々と創刊され、人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇り、そこに対応するカルチャー/ライフスタイルを発信する媒体です。 ●目次(特集)●目次(レギュラー)●エディターズノート●連載 吉本ばなな●連載 生江史伸●連載 加藤シゲアキ●特集 世界は辛さで廻っている。●高橋メアリージュンの中央線辛辛ツアー●タイをめぐるHOT&SPISYツアー●激辛シーンの重要人物が語る、”辛旨”の真髄●なぜ人類は 辛味にやみつきに なってしまうのか ?●中華料理 辛味の表現学●古舘 佑太郎の 東京激辛中華探訪●世界一辛い料理の国は 世界一幸せなのか?●人類と辛い調味料の関係性●料理人たちが考えた辛くておいしいレシピ●スナックアーバンママによる 辛旨道への誘い●第2特集 炎の麻婆豆腐 ●スタイリスト伊賀大介がつくる 漢の麻婆豆腐、見参。●漫画 たこRICE24 渋谷直角●おいしい学校平野紗季子 × 遠藤雅司氏●連載 岸田繁●連載 門脇麦●連載 コムアイ●連載 水樹奈々●連載 遠藤京子●連載 田中開●連載 千葉雅也●漫画 人間ペアリング マキヒロチ●連載 弘中綾香●cook me
作品情報
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