RiCE(ライス) No.13 電子書籍版

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  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華な連載陣！　●【特集】おいしいパンの秘密●　市川実和子、書き下ろしエッセイ「有難いパン」 ●　門脇麦×川島小鳥「麦、パンを焼く」 ●　池田浩明「RICEの国のパン」●　美味しいパンの味わい方●　特別パン漫画「コウボの決死圏」作・下田昌克/監修・池田浩明●　365日 杉窪章匡「日本のパンをアップデートさせる365日の考え方」●　シニフィアンシニフィエ 志賀勝栄「パンにとって発酵とは何か? パン業界の哲学者に問う」●　haluta 木村昌之「パンひと切れの意識革命」●　パーラー江古田 原田浩次「原田浩次が見つめるパンとその先」●　Boulangerie Pâtisserie Traiteur Adachi 足立恵太 「横浜のパン屋が切り開くフランスへの通り道」●　宗像堂 宗像誉支夫「一〇〇年先の沖縄を見つめて」●　福田春美 「北のパン噺」●　朝野小夏「じゃ、パン～日本オリジナルのパン～」●　小麦畑から広がる多様性あるパンの未来●　パンとレストランの美味しい関係性 吉田パン工房×the Blind Donkey&マツキ/ル・ルソール×sio/ルヴァン×祥瑞●　生江史信×平野紗季子×池田浩明「パンに隠されたメッセージを暴け! 」●　新連載フィーチャーコミック「たこ RICE」渋谷直角●【連載】 ●　吉本ばなな「ごはんの秘密」 ●　DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」●　シンチェリータ「カレンダーリオ」 ●　佐内正史&伊賀大介「アラレーd」第3回: 宮内凛、中川美優(まねきケチャ) ●　根本宗子「美味しいお芝居」 ●　水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」 ●　小宮山雄飛 「食べる本棚」 ●　千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」●　杉窪章匡「365日のマーチ」●　遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」 ●　福田春美 「おいしいユリイカ」●　蜷川実花「男子丼」第12回:斎藤工●　二階堂ふみ「ふみ、母の味 ~物語編~」 ●　藤代冥砂「四十七味」 ●　坂口恭平×竹花いち子「cook me」

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