RiCE(ライス) No.08 電子書籍版

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  マガジングルメ情報誌一般誌

  作品内容

  吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華な連載陣！　●エディターズノート　●目次　●連載　DJみそしるとMCごはん　「ごはんのかたち」　●連載 ダースレイダー「ごはんレスよ！！」　●連載　蜷川実花「男子丼」　●特集「クラフトビールの力」　●野田幾子「クラフトビールの “ブーム” を “カルチャー” に」　●クラフトビールってなんだ？　●世界のクラフトビール事情　●田嶋伸浩「アメリカンクラフトビアカルチャーの行方」　●ギャレット・オリバー（ブルックリン・ブルワリー）　●ミッケル・ボルグ（ミッケラー）　●ジェームズ・ワット（ブリュードッグ）　●舘崎芳貴「イギリス人とビール文化 クラフトビールとカスクエールの関係」　●ファッション・ストーリー： ビールを飲んで、歌を歌え featuring 柄本佑、石橋静河　●日本のクラフトビール最前線　●日本の醸造所最前線　●大手ビールメーカーが考える「クラフトビール」と、その未来　●対談「クラフトビールがカルチャーになるとき」橋本一彦（sansa）×コスタ・ニキアス（La Sirene）　●ポートランド発、パタゴニアとロング・ルート・エールを開発したブルワリーが見つめるもの　●フードアイテム「オン・ザ・テーブル」　●TOKYO CRAFT BEER BAR＆SHOP　●連載　二階堂ふみ「ふみ、母の味。」　●連載　根本宗子「美味しいお芝居」　●連載　藤代冥砂「四十七味」　●連載　平野紗季子「日本・発酵醸造・旅」　●連載　ヨシダナギ「妄想秘境飯」　●連載　小宮山雄飛「食べる本棚」　●連載　電影食堂〜映画の中の料理考〜　●連載　恋する日本酒〜または純粋酒精批判〜　●Facts For Foodies　●連載　佐内正史「アラレー」　●連載　吉本ばなな「ごはんの秘密」　●

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