ぴあMOOK 東京老舗名店案内【2019年版】 電子書籍版

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    マガジンエリアグルメ情報誌一般誌

    作品内容

    昔ながらの味と心意気を受け継ぐ老舗名店へ、ぜひ美味を味わいに　東京には40年~100年以上の歴史を刻む、　「老舗名店」と呼ばれる店が数多くあります。　うなぎや蕎麦、鮨や天ぷら、日本料理……。　江戸の伝統の味を守り、今もなお人々に愛され続けていることこそが、　本当に美味しい店の証明でもあります。　本誌ではそんな美味しい老舗名店を130軒ご紹介。　昔ながらの味と心意気を受け継ぐ老舗名店へ、ぜひ美味を味わいに。　-CONTENTS-　【老舗名店 極みの一品】　【老舗のお値打ちランチ】　【著名人に愛された名店】　【ジャンル別老舗名店へご案内】　日本料理/うなぎ/鮨/天ぷら/蕎麦/鍋・すき焼き/洋食/各国料理/町中華/喫茶店　【横浜の老舗】　【老舗の手みやげ】　●・大扉●・目次●老舗名店　極みの一品●老舗のお値打ちランチ●著名人に愛された名店●見て楽しみ食して晴れやか「日本料理」●江戸っ子に愛された滋養と旨み「うなぎ」●江戸前の心意気を堪能「鮨」●衣をまとった魅惑のご馳走「天ぷら」●喉ごしと香りを粋に楽しむ「蕎麦」●凝縮した素材の旨みを味わう「鍋・すき焼き」●みんな大好き懐かしグルメ「洋食」●異国の味と歴史をめぐる「各国料理」●昭和の食文化ここにあり「町中華」●昭和の憩いはセピア色「喫茶店」●海に開かれた食の都「横浜の老舗」●大切な人に贈りたい｢老舗の手みやげ｣●奥付

作品情報

ページ数
98ページ
出版社
ぴあ
提供開始日
2019/08/27
ジャンル
雑誌

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