ぴあMOOK 美味しいめんの店 首都圏版 電子書籍版

  • ぴあMOOK 美味しいめんの店 首都圏版 電子書籍版
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    作品内容

    作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ! ごく身近な素材でありながら、多彩なアレンジやバリエーションを誇る「めん」メニュー。そこで、うどんや蕎麦、ラーメンから焼きそば、アジア麺まで、いま食べたい美味しいめんをご紹介。 流行のひと品から定番人気のひと品まで、作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ! -CONTENTS- <うどん> いま食べたいやわやわうどん/関東が誇る武蔵野うどんの名店/カレーうどんに夢中/ ファストうどんの注目店 ほか <蕎麦> 種もの蕎麦/代々受け継がれる〇代目蕎麦/蕎麦×意外な食材の粋なコラボ ほか <ラーメン> SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン/あの名店で腕を磨いた店主の味/注目の第2ブランドラーメンに期待大! /スパイス天国カラシビ系ラーメン ほか <焼きそば> ソース焼きそばの名店/進化系焼きそば/具だくさん満腹焼きそば <パスタ> 懐かしのナポリタン/ハシヤ系の和風パスタ/ワインと一緒に居酒屋パスタ <そうめん> ビジュアル創作系そうめん/沖縄そーみんちゃんぷるー <アジア麺> など ●コンテンツ●新進気鋭、めん10●めんワールド最前線(扉)●<うどん>いま食べたいやわやわうどん●関東が誇る武蔵野うどんの名店●カレーうどんに夢中●ずるずる、はふはふ、鍋焼きうどん●ファストうどんの注目店●今日は変わりうどんな気分。●ふるさとラブな一杯 ご当地うどん●<蕎麦>天ぷら蕎麦●産地直送の蕎麦●種もの蕎麦●代々受け継がれる〇代目蕎麦●100年以上続く老舗藪蕎麦●老舗更科蕎麦●砂場蕎麦●蕎麦×意外な食材の粋なコラボ●【コラム1】文豪に愛された名店のメニュー●【コラム2】製麺所へ行ってみた●<ラーメン>SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン●あの名店で腕を磨いた店主の味●駅から徒歩3分圏内で魅惑の一杯●注目の第2ブランドラーメンに期待大!●〇〇100%の凝縮ラーメン●スパイス天国カラシビ系ラーメン●ボリューム重視!肉盛りラーメン●技あり!インパクト系ラーメン●<焼きそば>ソース焼きそばの名店●進化系焼きそば●具だくさん満腹焼きそば●<パスタ>懐かしのナポリタン●ハシヤ系の和風パスタ●ワインと一緒に居酒屋パスタ●<そうめん>ビジュアル創作系そうめん●沖縄そーみんちゃんぷるー●<アジア麺>本場の味を日本で味わう 麺線・米線●野菜たっぷりヘルシーヌードル●ロケーションも楽しむアジアなヌードル●【ジャンル別インデックス】●【奥付】

作品情報

ページ数
98ページ
出版社
ぴあ
提供開始日
2019/02/19
ジャンル
雑誌

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