ぴあMOOK 美味しいめんの店 首都圏版 電子書籍版

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    マガジンエリアグルメ情報誌一般誌

    作品内容

    作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ!　ごく身近な素材でありながら、多彩なアレンジやバリエーションを誇る「めん」メニュー。そこで、うどんや蕎麦、ラーメンから焼きそば、アジア麺まで、いま食べたい美味しいめんをご紹介。　流行のひと品から定番人気のひと品まで、作り手の情熱とワザがこもった至極の「めん」をご賞味あれ!　-CONTENTS-　＜うどん＞　いま食べたいやわやわうどん/関東が誇る武蔵野うどんの名店/カレーうどんに夢中/　ファストうどんの注目店 ほか　＜蕎麦＞　種もの蕎麦/代々受け継がれる〇代目蕎麦/蕎麦×意外な食材の粋なコラボ ほか　＜ラーメン＞　SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン/あの名店で腕を磨いた店主の味/注目の第2ブランドラーメンに期待大! /スパイス天国カラシビ系ラーメン ほか　＜焼きそば＞　ソース焼きそばの名店/進化系焼きそば/具だくさん満腹焼きそば　＜パスタ＞　懐かしのナポリタン/ハシヤ系の和風パスタ/ワインと一緒に居酒屋パスタ　＜そうめん＞　ビジュアル創作系そうめん/沖縄そーみんちゃんぷるー　＜アジア麺＞　など　●コンテンツ●新進気鋭、めん10●めんワールド最前線（扉）●＜うどん＞いま食べたいやわやわうどん●関東が誇る武蔵野うどんの名店●カレーうどんに夢中●ずるずる、はふはふ、鍋焼きうどん●ファストうどんの注目店●今日は変わりうどんな気分。●ふるさとラブな一杯　ご当地うどん●＜蕎麦＞天ぷら蕎麦●産地直送の蕎麦●種もの蕎麦●代々受け継がれる〇代目蕎麦●100年以上続く老舗藪蕎麦●老舗更科蕎麦●砂場蕎麦●蕎麦×意外な食材の粋なコラボ●【コラム１】文豪に愛された名店のメニュー●【コラム２】製麺所へ行ってみた●＜ラーメン＞SNS映え確実の美ジュアル系ラーメン●あの名店で腕を磨いた店主の味●駅から徒歩３分圏内で魅惑の一杯●注目の第２ブランドラーメンに期待大！●〇〇100％の凝縮ラーメン●スパイス天国カラシビ系ラーメン●ボリューム重視！肉盛りラーメン●技あり！インパクト系ラーメン●＜焼きそば＞ソース焼きそばの名店●進化系焼きそば●具だくさん満腹焼きそば●＜パスタ＞懐かしのナポリタン●ハシヤ系の和風パスタ●ワインと一緒に居酒屋パスタ●＜そうめん＞ビジュアル創作系そうめん●沖縄そーみんちゃんぷるー●＜アジア麺＞本場の味を日本で味わう　麺線・米線●野菜たっぷりヘルシーヌードル●ロケーションも楽しむアジアなヌードル●【ジャンル別インデックス】●【奥付】

作品情報

ページ数
98ページ
出版社
ぴあ
提供開始日
2019/02/19
ジャンル
雑誌

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