ぴあMOOK 新版 おいしい蕎麦の店 首都圏版 電子書籍版
509円（税込）
作品内容
うまい蕎麦を愉しむ。 大好評の「おいしい蕎麦の店」、第２弾が発売になりました！ 巻頭企画では、蕎麦の醍醐味を味わえる「粗挽き蕎麦」が名物の店へ、“食べ歩きの達人”がご案内。大特集では、「蕎麦の実」にこだわる蕎麦から、蕎麦とワインの店、江戸蕎麦の老舗、ご当地蕎麦の店、ガッツリ食べたい肉蕎麦の店、呑める立ち食い蕎麦屋まで、おいしい蕎麦の店を大ボリュームでご紹介。 そして巻末には１０００円前後でリーズナブルな「蕎麦ランチマップ」をエリア別に掲載。蕎麦好きのための、1冊まるごと蕎麦の店の本です！ ●はじめに●目次●巻頭企画／粗挽き蕎麦の愉しみ。●コラム／知っておきたい蕎麦知識●蕎麦の実、徹底吟味●蕎麦の里をゆく（1）常陸太田●蕎麦の里をゆく（2）秩父●蕎麦の里をゆく（3）丹沢●美味周遊、ご当地蕎麦●蕎麦とワインと。●江戸蕎麦を味わう ～藪～●江戸蕎麦を味わう ～砂場～●江戸蕎麦を味わう ～更科～●種ものワンダーランド●オリジナル蕎麦●ガツンと肉蕎麦●呑める！立ち食い●がっつり！立ち食い●まったり、蕎麦カフェ●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 新宿●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 渋谷●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 池袋●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 新橋●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 有楽町・銀座●駅チカ！ 蕎麦ランチマップ 東京駅/日本橋・京橋●プロの技に見る 蕎麦の打ち方 基本の「き」●路線図インデックス●奥付
初めての方作品情報
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