家庭画報 e-SELECT Vol.10 家庭画報の「レジェンド・レシピ」96 スペシャル版電子書籍版

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マガジンライフデザイン誌一般誌
作品内容
当代一流シェフ編／京都料理人編／料理研究家編　1958年に創刊した家庭画報は、豊かな食卓を提案したいと考え、数えきれないほどの料理とレシピを掲載してきました。その中でも今、あらためて後世に伝えたい料理を編集部が厳選。これらを「レジェンド・レシピ」と名付け、家庭画報の料理レシピの殿堂入りとします。　“当代一流シェフ編”“京都料理人編”“料理研究家編”の３つのカテゴリー合わせて、96レシピを掲載。家庭に笑顔あふれる時間をもたらす、珠玉のレシピが満載です。　●【当代一流シェフ編】●　目次●　名品家庭フレンチ●　憧れ名シェフのあの一品●　海鮮イタリアン●　気のきいたおもてなしに●　普段の料理をブラッシュアップ●【京都料理人編】●　目次●　ハレの日に、おもてなしに●　野菜名人に習う●　魚名人に習う●　料理屋さんの普段のおかず●　出張料理の名店の一品●　春の彩り寿司●　専門店のおばんざい●【料理研究家編】●　目次●　集いの日のメインディッシュ●　ハレの日に祝いの心を込めて●　京都発の今風おかず●　わが家の定番料理●　名品家庭中国料理●　お手軽シンプルフレンチ●　洒落たおもてなし洋食●奥付

ページ数: 50ページ

出版社: 世界文化社

提供開始日: 2017/09/10

ジャンル: 雑誌

家庭画報 e-SELECT 「軽井沢」散歩スペシャル版電子書籍版