お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキーまで、100品近くのレシピを収録。

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