Q&A 食べる魚の全疑問 魚屋さんもビックリその正体 電子書籍版

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  趣味・実用　教養・カルチャー専門書　科学専門書　生物講談社電子文庫ブルーバックス

  作品内容

  本当に「魚を食べれば頭が良くなる」？　いろいろな「○○タイ」があるけど、みんなタイの仲間？　赤ちゃんの離乳食には、なぜ赤身が使われないの？　魚の焼け焦げには発ガン性があるって本当？　カニやホタテ貝柱の缶詰には、なせ白い紙が入っているの？　……どこから読んでもおもしろい！　魚釣りで、魚屋さんの店先で、料理屋さんで、そして台所に立ったときにうかぶ素朴な疑問に、専門家がていねいに答えます。

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