日本外食新聞 2026/8/15号 電子書籍版
1200円(税込)
作品内容
主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。1面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 ●外食ソリューションEXPO2026東京 てっぺん×和音人 飲食人2人が語る「食の本質と未来」 ●前編● 上と下繋ぐ「継承世代」の役割とは●◆印束義則の繁盛店実況中継 115-(2)/千葉・福俵/《東金ステーキMOG》●◆SNSでバズった!!噂の現場 13リポストめ●◆お前の外食経営に愛はあるんか? 父子相伝―父と子の紙面激論●◆「上司力」の前川孝雄が指南! こうすれば「上司」が100倍楽しくなる!●卵を使ってないキューピーエッグケア 外食日報 NEXTFOODLAB やさいと大豆ミートシリーズ●「BOEUF ROUGE」の実践に学ぶ ヴィーガンメニューここが肝だ●メーカー開発の植物性食材活用で 手軽にヴィーガン料理を提供可能に●夏だ!最盛期だ!ビアガーデンだ!!
作品情報
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