日本外食新聞 2026/1/25号 電子書籍版

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    作品内容

    主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。　●外食ソリューションEXPO2025東京 今だから話せるMandA当事者の本音 ●前編● なぜ私は会社を売却・購入したのか●飲食店のためのメーカー情報マガジン FOODFUN!●ネオ・エモーション、まぐろ問屋の強み活かし 大衆居酒屋で２等立地進出へ│マッシュフードラボが女性一人客向け専門店 本格十割蕎麦をカフェの様な空間で●ニュースコレクション 外食産業を動かす33人の経営哲学●新理念のもと売上30億円超目指す ムゲンが第20期事業方針発表│ONODERA FS、高級寿司店への橋渡し役に 《銀座おのでら 息子》の出店積極化●INGSがラーメン業態開発に注力 横浜に「ちゃん系」新業態●「気候変動」 どう好機に変えているのか 日本の先行く台湾農業のいまを追う●◆印束義則の繁盛店実況中継 108-(3) 埼玉・秩父 《旬の郷 あかし》●厳選した世界の羊肉×特級厨師の技法 味坊集団が京橋に羊専門高級中華

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2026/01/26
ジャンル
雑誌

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