日本外食新聞 2025/9/5号 電子書籍版

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    作品内容

    主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。　●外食ソリューションEXPO2025東京 若手経営者５人が語るＺ世代の戦力化 ●後編● どうすれば若手が活躍するのか●◆印束義則の繁盛店実況中継 104-(1) 福岡・久留米《久留米らーめん道 麺めん志し 本店》●シゲキがほしいが新たな立飲みＦＣ実現へ 〝型破り〟な創作中華を開発│昼は「洋食」夜は「ワイン酒場」 2TAPS、二毛作の新業態を東京・池尻に●特集 捨てる食材を「宝」に変換も 広がるラーメンスープの世界●本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集●居酒屋Japan 2025 2026●新デザインで女性客獲得にも本腰 《勝男》新モデル開発で攻勢へ●◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載12MAMA スナック《茜》れいなママ●チリ産のＰＢ冷凍ウニ開発 添加物不使用で生食感を●アイアールハーツのコーチン専門店《一鳳》 関東初進出で限定品も

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2025/09/05
ジャンル
雑誌

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