日本外食新聞 2025/6/5号 電子書籍版
1200円（税込）
作品内容
主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 ●外食ソリューションEXPO2025東京 若手の質問にカリスマ経営者が答える 前編 人事や他店視察のポイントとは？●社員の熱意で生まれた新業態 HUGEが中目黒に初のピッツェリア●ホットランドHD、新橋での浸透受け川崎に 《元祖ざる焼 小林養鶏》関東２号店●◆鶏ヤロー和田成司のスナック放浪記 スナックママの人生劇場 連載9MAMA 塙山キャバレー(2) スナック《ふじ》ふじママ●万能だしもずく 福助書店e+ マンナンヒカリ●◆印束義則の繁盛店実況中継 101-(1) 埼玉・本庄 《焼肉レストラン 不二》●〈サントリー生ビール〉瓶を氷で冷却 「キン冷サン生」販促展開へ●スープストックトーキョーの実践事例紹介 「食のバリアフリー」こう実現する●THANが京都に昭和レトロ感漂う新業態 コスパと映え両立の酒場オープン
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