日本外食新聞 2024/8/15号 電子書籍版

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    作品内容

    主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。　●ＪＩＦＡセミナー再録 ●後編● トリドールHD粟田社長×ワンダーテーブル秋元会長のスペシャル対談 これが我々の海外出店｢失敗と成功｣●卵を使っていないキューピーエッグケア 外食日報 お豆でつくったツナのサラダ 牛も、豚も、鶏も、botanova●ふじや、地元産雑穀で活路見出し海外進出も 焼肉店がなぜ「代替肉」を開発したのか●地道にヒアリングしニーズ発掘 ブイクックが渋谷にヴィーガン寿司店開業●良い書籍も有益なデータもお任せあれ 福助書店e+●アレルギー対応のコース料理も 京セラのメニュー表のない飲食店とは!?│シェフズバンクが国籍や嗜好は問わない 多様性レストラン開業●イートアンドHD「くまちゃん温泉」で韓国へ●居酒屋JAPAN 焼肉ビジネスフェア 東京 大阪●◆印束義則の繁盛店実況中継●リタウン×Ｅ-ＤＥＳＩＧＮ 神社と繋がる公園内に新名所を

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2024/08/15
ジャンル
雑誌

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