日本外食新聞 2024/6/15号 電子書籍版

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    作品内容

    主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。　●Mostfunの事例紹介 現場を熟知するバイトの社員化こそ近道だ 人手不足はこう乗り越える!!●ホットランド、純喫茶業態に参入●◆SNSでバズった!! 噂の現場 10リポストめ 素敵な写真や動画もいいけれど… 「顧客が本当に欲しいもの」はこれ！●居酒屋JAPAN2024 次回は大阪会場で開催●日本回転寿司協会が開催 「第9回全日本回転寿司MVP選手権」 《太助寿司本店》永田昇さん優勝掴む●多様な立地で「I-Robo」検証 調理ロボット活用を拡大●◆印束義則の繁盛店実況中継●カクヤス､個店へ販拡とPB商品の強化を●学芸大学にトラットリア《Grolla》開業

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2024/06/17
ジャンル
雑誌

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