日本外食新聞 2023/9/5号 電子書籍版
1100円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2023年9月5日号 目次】(全12ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/also 代表社員 近藤 喬哉 氏●2~3:◆CLOSE UP!! 今を駆ける若手経営者たち 第2回 UNCHI 松村貴大さん なぜ近隣にジンギスカンやうどん酒場を出店? だからラーメン店が強くなる!!●4:広告●5:THE BRAND HOLDINGS、三軒茶屋に東京4店目 「にんにく焼肉」が東京席巻か●6:デリバリーでも麺がくっつかず伸びない!! もう試した?「麺さばき油」●7:本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集●8:ラムラ、インバウンド需要獲得へ 《土風炉》を寿司居酒屋に転換●9:ゼネラル・Oが牡蠣の完全陸上養殖実現●10:外食ソリューションEXPO 2024●11:◆印束義則の繁盛店実況中継●12:フードサプライ、野菜炒め専門店が関西初出店●【連載】●◆外食産業を動かす人々/also 代表社員 近藤 喬哉 氏 …1●◆CLOSE UP!! 今を駆ける若手経営者たち 第2回 UNCHI 松村貴大さん …3●◆印束義則の繁盛店実況中継 82-(1)/大分・中央町/《炭火焼鳥と水炊き五郎一》 …11●
作品情報
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