日本外食新聞 2023/4/15号 電子書籍版
1100円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2023年4月15日号 目次】(全12ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/東湖 代表取締役 徐 耀華 氏●2~4:居酒屋JAPAN2022 セミナー再録 どっちが強い!? 駅前業態vsロードサイド業態 行列ができる店の秘密に迫る!!●5:ホテル×エンタメの超高層複合施設 東京・新宿に東急歌舞伎町タワー開業●6:上海で人気の「進化形」も初上陸 いま雲南料理がなぜか熱い!!●7:東京・府中の《中国茶&bar 染香》 中国茶葉漬け込みオリジナルカクテルを●8:老舗青果卸「船昌」が飲食参入 青山に旬の味追求する店を●9:立飛ホスピタリティマネジメントが 東京・西立川に《Auberge TOKITO》開業●10:凍菜協と台湾冷凍蔬果公会が情報交換 台湾が日本向け枝豆新品種の開発に成功●11:◆印束義則の繁盛店実況中継●12:FANG DREAM COMPANY、中国・潮汕料理店を 注目地域の上野広小路に●【連載】●◆外食産業を動かす人々/東湖 代表取締役 徐 耀華 氏 …1●◆印束義則の繁盛店実況中継 77-(2)/千葉・安房鴨川/《呑癒庵 鳥丸ん家》 …11●
作品情報
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