日本外食新聞 2023/4/5号 電子書籍版
1100円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2023年4月5日号 目次】(全12ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/道場六三郎事務所 代表取締役 伊藤 永 氏●2~3:新丸ビル出店で新たなチャレンジ 東京・日本橋茅場町の《不二楼》新ステージへ 「すし×○○」は世界標準になるのか●4:外食ソリューションEXPO (居酒屋Japan 焼肉ビジネスフェア)●5:大手もZ世代の取り込みに続々動く●6~7:飲食店売上UP塾 3期生募集 TEAM G●8:淡路島に次ぐ大型プロジェクト バルニバービ、島根でも「地方創再生」始動●9:ブルドックソースの不思議なスパイス直撃!! これはソース?いや、ふりかけなのか? 定番料理にかけて大変身って一体何だ●10:超爽快ジンソーダタワー「アルテミス」で注ぐ 「第3のソーダ割り」に定着するのか●11:◆印束義則の繁盛店実況中継●12:道場六三郎事務所が「懐食みちば」オープン 「和の鉄人」の料理を気軽に味わえる店●【連載】●◆外食産業を動かす人々/道場六三郎事務所 代表取締役 伊藤 永 氏 …1●◆印束義則の繁盛店実況中継 77-(1)/千葉・安房鴨川/《呑癒庵 鳥丸ん家》 …11●【オープン情報】●ラム焼肉専門店 福島lamb neなど …5,8●
作品情報
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