日本外食新聞 2022/9/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2022年9月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／なるねこ 代表取締役 玉井 成美 氏●２～３：「料理」として昇華したラーメンは こうして進化・深化した!! 果たして1000円の壁超えられるのか●４：SANKO MF、水産と飲食両軸経営で再構築│◆高取宗茂のザ・人間力●５：横丁「武蔵小杉一番街」がオープン ムサコの新ランドマークに●６：本格的なのに調理が簡便なラーメン商材特集●７：酒八がクラフトＢと日本酒楽しめる店を│◆サービスのチカラseasonII●８：ファミレス主要16社店舗数推移 コロナ前比で１千店減少へ・帝国DB調べ●９：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修●１０：居酒屋JAPAN2023●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：レストランバンクがブランド融合で新業態●【連載】●◆外食産業を動かす人々／なるねこ 代表取締役 玉井 成美 氏 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載65 そろそろ愛について語ろう 漢編(1) …4●◆サービスのチカラSeasonII 第47回 接客上級編 …7●◆印束義則の繁盛店実況中継71-(1)／千葉・木更津集／すし処 つどい …11●【オープン情報】●炭火焼濃厚中華そば 威風堂道／ホルモン焼 幸永さくら通り店／元祖ざる焼 小林養鶏 …4，5，8●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2022/09/05
ジャンル
雑誌

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