日本外食新聞 2022/8/25号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2022年8月25日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏●２～４：事例紹介／これが僕たちの事業再構築だ これまでのノウハウこう活かす!! キーワードは「人間力」「常連客化」「コミュニティ作り」の強みを転換●５：高麗貿易ジャパン、韓国酒場東京初進出│◆高取宗茂のザ・人間力●６：《俺の魚を食ってみろ!! 神田本店》が「お持ち帰り用写真サービス」開始●７：放送作家から飲食業へ─店を買い取り《中目酒場 風見堂》開業│◆サービスのチカラseasonII●８～９：《HANZOYA》がフレンチを嚥下（えんげ）食に 「食のバリアフリー」実践●１０：ペッパーＦＳがトップ刷新で業績回復を●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：そら、社内独立スキームで高級寿司店を 東京・中目黒に●【連載】●◆外食産業を動かす人々／青二才 代表取締役社長 小椋 道太 氏 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載64 そろそろ愛について語ろう 山編(12) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第46回 入口対応編 …7●◆印束義則の繁盛店実況中継70-(3)／東京・中野坂上／大衆すし酒場 不二子 中野坂上店　…11●【オープン情報】●俺の天ぷらバル／熊猫餃子商店／月島もんじゃ こぼれや 別邸 …5，6●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2022/08/25
ジャンル
雑誌

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