日本外食新聞 2022/8/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2022年8月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／アホウプロジェクト 代表取締役 泉川 武士 氏●２～３：アキバで中国各地の料理が一度に味わえる!! これが味坊集団の｢ガチ中華｣テーマパークだ●４：《中華ダイニング奥川》料理監修の中華酒場 G’Styleの《第2アイヤー!!本店》が面白い●５：大庄が「板前」前面に打ち出し逆襲開始だ!! 《庄や》のグランドメニュー大刷新│◆高取宗茂のザ・人間力●６：売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修 ご好評につき第5弾!●７：「ざ・らくちん室町横丁」が一新 京都の町家へ新たに焼肉業態加わる│◆サービスのチカラseasonII●８：オオサカチャオメンが大阪・野田に作った セントラルＫに行ってみた●９：これはラーメン×酒場の進化形か？ 人気の《鳥と麺と》を直撃取材●１０：ロイヤルFSが工場直売店を食品ロス減拠点に●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：プロダクトオブタイム､黒塀横丁に《ランドリー》●【連載】●◆外食産業を動かす人々／アホウプロジェクト 代表取締役 泉川 武士 氏 …1●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載63 そろそろ愛について語ろう 山編(11) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第45回 言葉遣い編 …7●◆印束義則の繁盛店実況中継70-(2)／東京・中野坂上／大衆すし酒場 不二子 中野坂上店　…11●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2022/08/15
ジャンル
雑誌

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