日本外食新聞 2021/8/5号 電子書籍版
1100円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2021年8月5日号 目次】(全16ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/クロールアップ 代表取締役 及川 大生 氏●2~3:コロナ打撃からの逆襲―クロールアップ(宮城・仙台)の事例 保育園向け惣菜事業が今秋本格始動●3:トラジ、焼き師が肉焼く高客単価の新業態●4;◆コロナが直撃したあるカフェの物語●5:《挽肉と米》渋谷も大ブレイク│◆高取宗茂のザ・人間力●6:「夢食堂」で地域の子供支援を 居酒屋中心に実施店拡大中●7:イートファクトリーが若者向けの新業態●8:魚金が渋谷神山町に《ツキウマ》開店│◆サービスのチカラseasonII●9:売れる店長になる「やる気スイッチ」を入れる研修●10:JF6月度外食産業市場動向調査●11:◆ソトスマ 8月5日号●12:味の素 栄養素が60種以上凝縮 次世代の野菜製品発売 ●13:暑中お見舞い申し上げます ●14:居酒屋JAPAN2022●15:◆印束義則の繁盛店実況中継●16:大阪・福島と餃子愛の《ペガサス餃子》●【連載】●◆外食産業を動かす人々/クロールアップ 代表取締役 及川 大生 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 371日目 …4●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載29 一如一体 (4) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第12回 いつもより味が薄かった… …8●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.99 ノンダクレッタの各駅停食 三島 …11●◆印束義則の繁盛店実況中継58-(1)/東京・浅草/《Mrs.Danger(ミセスデンジャー)》 …15●
作品情報
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