日本外食新聞 2021/6/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2021年6月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ごはんクリエイト 代表取締役 野口利一 氏●２～３：フードロス・貧困・環境・防災─どうする？ 事例紹介／千葉・木更津 ごはんクリエイト 食の課題解決は飲食店に任せろ●４：◆コロナが直撃したあるカフェの物語●５；都内で「チキンバーガー戦争」勃発か!?│◆高取宗茂のザ・人間力●６：ドムドムが手切和牛パティでグルメバーガー参入●７：ガストロアルファが米人シェフ監修の季節の料理店│◆サービスのチカラSeasonII●８：ベトナム・ハノイの名店初の海外１号店を池袋に プレイフォー､本場のフォーを日本に拡げたい●９：外食各社各様に進むコロナ対応を紹介●１０：◆ソトスマ 6月5日号●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：SASAYAの坂上さんが完全独立１号店を●【連載】●◆外食産業を動かす人々／ごはんクリエイト 代表取締役 野口利一 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 311日目 …4●◆外食新時代を生き抜く 高取宗茂のザ・人間力 連載23 心身脱落 (4) …5●◆サービスのチカラSeasonII 第6回 大声のお客様への対応 …7●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.93 ノンダクレッタの各駅停食 品川 …10●◆印束義則の繁盛店実況中継56-(1)／千葉・多古町／《みんなのらぁめん　BAMBU（バンブー）》 …11●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2021/06/07
ジャンル
雑誌

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