日本外食新聞 2020/9/5号 電子書籍版
860円(税込)
作品内容
吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2020年9月5日号 目次】(全16ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏●2~3:混乱の中から動き始めた 外食ネオ・スタンダード 事例研究 タイ屋台 《カオカオカオ》 デリバリーを儲かる仕組みにシフトチェンジ 「外中食」産業化への可能性を探る●4~5;◆特別寄稿◆ 専門家が飲食店の参入に助言 ここに注意!! キッチンカー7つの落とし穴●6:大手居酒屋各社、持ち帰り体制強化進む●7:◆コロナが直撃したあるカフェの物語●8~9:新進気鋭の若手経営者が新たな時代を開拓 新世代が作るラーメンの新潮流●10:ドリーマーズが東京にハイブリッド都市型店│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●11:これが簡単・便利な本格的「ラーメン商材」●12:JF推計19年 外食市場規模 8年連続増の26兆円超に●13:居酒屋JAPAN2021●14:◆ソトスマ 9月5日号●15:◆印束義則の繁盛店実況中継 48-(1)●16:絶好調Gが収益出すセントラルK新設●【連載】●◆外食産業を動かす人々/カオ カオ カオ 代表取締役 新井 勇佑 氏 …1●◆コロナが直撃したあるカフェの物語 61日目 …7●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート 成果を生むチームづくりの秘訣 vol. 6 …10●◆ソトスマ No.69 ノンダクレッタの「各駅停食」 秋葉原 …14●◆印束義則の繁盛店実況中継48-(1)/埼玉・上尾/《もみ込み焼肉 食道楽 上尾店》 …15●
作品情報
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