日本外食新聞 2019/11/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2019年11月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏●２：京都・楽坐が実践する「緩やかな連合体」 個店の良さ活かした独立制度とは？●３：ファストステーキ市場に黄信号 《いきなり》未だ足踏み、市場は不透明●４：ＡＰが一人しゃぶしゃぶ専門店に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート●５：COMATSUが《博多ニューコマツ》日本橋に│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：◆月イチマガジン「ソトスマ」●７：居酒屋JAPAN2020●８：イマジニア､調味料・小麦不使用の寿司＆天ぷら居酒屋開店●９：ゴーヤの中にツナサラ!? ケンコーマヨ、映える一品提案│◆売れるPBのすべて●１０：これぞ令和!?VR研修で外国人も即戦力!!●１１：◆印束義則の繁盛店実況中継●１２：OZカンパニー､魚で居酒屋の楽しさ具体化●【連載】●◆外食産業を動かす人々／楽坐 代表取締役 田中 晴久 氏 …1●◆WDI JAPAN 福田典生のかみツイート vol.43 …4●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【129】終焉(10)　…5●◆月イチマガジン「ソトスマ」 No.41 長崎から関西、そして東京へ。 旅する女将 「MAITON-YA」 が東京・六本木に舞い降りた …6●◆売れるPBのすべて／第44回 PB商品開発会議は現場感が重要(1) …9●◆印束義則の繁盛店実況中継40-(1)／東京・清澄白河／《3000日かけて完成した極上ハンバーガー Field（フィールド）》 …11●【オープン情報】●北海道 留萌マルシェ 銀座店／スタンドにしき／おでん屋 ずぶ六ほか …4，5，8●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2019/11/06
ジャンル
雑誌

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