日本外食新聞 2018/3/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2018年3月15日号 目次】（全16ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ダルマプロダクション 代表取締役 古賀 慎一 氏●２：ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み 「休日レストラン」試験導入のススメ●３：ダルマプロダクション、社内独立に向けた試み 「休日レストラン」試験導入のススメ●４：ダオタイ ヤムヤム アジアンテーブル ウダガワ 「無化調」タイ料理でアジア進出目指す●５：広告 エスピー食品(株) 雲海酒造(株)●６：◆月イチマガジン「ソトスマ」３月号 戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」●７：◆遠山啓之のサービスのチカラ●８：サントリーが掲げた「神泡」とは何ぞや？ なぜビールの泡にこだわるのか●９：波乱万丈の人生劇場 ガリバー企画・松崎俊雄会長●１０：◆印束義則の繁盛店実況中継／鹿児島・谷山／《鳥門米門（とりもん まいもん）うまいもん。谷山店 飲食LAB》●１１：広告 居酒屋JAPAN2019●１２：国産完全養殖本マグロ強化へ●１３：グローバルＤが人材育成強化し黒字転換を│◆高取宗茂の外食サムライ道●１４：展示会で見つけた コレええやん!! 久世フードサービスS2017編●１５：展示会で見つけた コレええやん!! 久世フードサービスS2017編●１６：全国3都市で《マヨカフェ》 キッチン車でマヨ魅力訴求●【連載】●◆外食産業を動かす人々／ダルマプロダクション 代表取締役 古賀 慎一 氏 …1●◆ソトスマ／No.10 2018年3月号 戦国肉業態に挑む「やっぱりあさくま」 …6●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載104 店長スキル12(2) …7●◆印束義則の繁盛店実況中継21-(2)／鹿児島・谷山／《鳥門米門（とりもん まいもん）うまいもん。谷山店 飲食ＬAB》…10●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【74】 胆力 …13●【オープン情報】●CHOPSPOON ガパオキッチン DELI&KITCHEN アトレ川崎店／鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉など…3，4，12●

作品情報

ページ数
16ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2018/03/16
ジャンル
雑誌

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