日本外食新聞 2017/11/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●表紙：◆外食産業を動かす人々／anocado restraurante（アノカド レストランテ）オーナーシェフ 川口 勇樹 氏●２：国際パエリャコン優勝の川口勇樹さんが伝える「パエリャの精神」とは何ぞや？●３：Ｄイノベーションが新たな「しゃぶしゃぶ」●４：輪っしょい×牧場「ゴートファームエイト」「独自品種の山羊」完成間近●５：プレジャーＣが無化調スープでラーメン参入│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：力の源カンパニー〈ソースとんこつ〉販売延長●７：特別企画広告 専門店が活用する「ラーメン商材」はこれだ!!●８：◆印束義則の繁盛店実況中継／栃木・宇都宮／《Naomi OGAKI（ナオミ オオガキ）》●９：◆遠山啓之のサービスのチカラ●１０：「自炊」が今後も増加傾向か 外食・中食市場にも影響（ホットＰ調査）●１１：全店売上高3.3%増 13ヶ月連続プラス│◆石田博嗣のスーパー店長塾●１２：Origin to growthが「手巻き焼肉」で東京進出●【連載】●◆外食産業を動かす人々／anocado restraurante（アノカド レストランテ）オーナーシェフ 川口 勇樹 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【62】母 …5●◆印束義則の繁盛店実況中継18-（1）／栃木・宇都宮／《Naomi OGAKI（ナオミ オオガキ）》…8●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載92　順番に組み立てる（3） …9●◆石田博嗣のスーパー店長塾／第26回　講習会・現場ロールプレイ…11●【オープン情報】●LAND Seafood／ニューマルコ／映像居酒屋 ロボ基地…3，4，5●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2017/11/06
ジャンル
雑誌

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