日本外食新聞 2017/6/5号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2017年6月5日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／ジリオン 代表取締役 吉田 裕司 氏●２：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか●３：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか●４：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか●５：アルプスが《Ｑオブフィッシュ》ＦＣ１号店│◆高取宗茂の外食サムライ道●６：◆印束義則の繁盛店実況中継／大分・都町／《たたんばぁ 大分店》●７：広告 居酒屋JAPAN 2018●８：ベイクルーズのパリ発サンドイッチ店が好調●９：第４回居酒屋大サーカス広島で開催 10万人超の来場客で賑わう│◆遠山啓之のサービスのチカラ●１０：ドリームワークが稲荷メインの寿司酒場│◆石田博嗣のスーパー店長塾●１１：神戸工場に見学施設 給食関係者にも開放│◆大手拾い読み●１２：元気ファクトリー ビストロ業態参入 全業態客数が増加も 売上は居酒屋厳しく（ＪＦ４月調査）●【連載】●◆外食産業を動かす人々／ジリオン 代表取締役 吉田 裕司 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【47】序章 …5●◆印束義則の繁盛店実況中継13-（1）／大分・都町／《たたんばぁ 大分店》 …6●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載77　接客の三本の矢「アンティシペイション」（1）　…9●◆石田博嗣のスーパー店長塾／第22回　サービスII「守り」…10●【オープン情報】●新鮮野菜肉巻串×酒場る 煙巻／酒と魚とオトコマエ食堂／ヤマヤ鮮魚店…5，8，10●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2017/06/06
ジャンル
雑誌

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