日本外食新聞 2017/4/15号 電子書籍版

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    作品内容

    吉報が10日に１度やってくる！！「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載！！　●【2017年4月15日号 目次】（全12ページ）●表紙：◆外食産業を動かす人々／浪漫家グループ 代表取締役 福井 将一 氏●２：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？●３：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？●４：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？●５：グローバルＤがサラダ主体の新業態│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●６：イースター企画じわり拡大●７：◆印束義則の繁盛店実況中継／福岡・博多／《海物 山物》●８：４月20日開業「GINZA SIX」注目飲食店目白押し●９：アレフが「乳・小麦・卵」不使用ハンバーグを│◆遠山啓之のサービスのチカラ●１０：展示会で見つけた―コレええやん!!●１１：ダイナック ひと足早くビアガーデン開設│大手情報拾い読み●１２：オペファクが新業態２店舗を同時開店●【連載】●◆外食産業を動かす人々／浪漫家グループ 代表取締役 福井 将一 氏…1●◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【43】　人の問題…5●◆印束義則の繁盛店実況中継11-（2）／福岡・博多／《海物 山物》 …7●◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載73　接客の三本の矢「オペレーション」（2）　…9●【オープン情報】●裏くれおーる／れんげ食堂Toshu／cafe La Quiche／プレミアムレストラン東京 金のダ●イニングなど…5，8，9●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2017/04/17
ジャンル
雑誌

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