日本外食新聞 2017/4/5号 電子書籍版

  • 日本外食新聞 2017/4/5号 電子書籍版
  • 860円(税込)

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    作品内容

    吉報が10日に1度やってくる!!「飲食店の気づきと学び」のニュースが満載!! ●【2017年4月5日号 目次】(全12ページ)●表紙:◆外食産業を動かす人々/PJ Partners(ピージェーパートナーズ)代表取締役社長 南山 太志 氏●2:「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!●3:「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!●4:京都・浪漫家 東京1号店は独立候補店●5:ロット×釜屋×むすびが日本酒で地域活性│◆高取宗茂の『外食サムライ道』●6:Good Market&shops×スパイスワークス 新タイプ横丁「ほぼ新宿のれん街」開業●7:ワイン・日本酒 メニューに隠れた売りの技!! ●8:◆印束義則の繁盛店実況中継/福岡・博多/《豚ステーキ 十一 駅南本店》●9:ロックインが大分に牧場取得し牛舎建設へ│◆石田博嗣のスーパー店長塾●10:JR西日本などが陸上養殖牡蠣事業着手│◆遠山啓之のサービスのチカラ●11:東京駅地下エリアに「地方の人気店」8店│大手情報拾い読み●12:夜もハンバーガー食す文化の醸成を《UMAMI BURGER》●【連載】●◆外食産業を動かす人々/PJ Partners(ピージェーパートナーズ)代表取締役社長 南山 太志 氏 …1●◆高取宗茂の外食サムライ道/連載【42】 おもてなし…5●◆印束義則の繁盛店実況中継11-(1)/福岡・博多/《豚ステーキ 十一 駅南本店》 …8●◆石田博嗣のスーパー店長塾/第21回 サービスI「攻め」…9●◆遠山啓之のサービスのチカラ/連載72 接客の三本の矢「オペレーション」(1) …10●【オープン情報】●Mmmozza/大衆アジアンビストロ Aroy Marke/鉄板焼 銀座 888/UMAMI BURGER/orang…4,9,10,12●

作品情報

ページ数
12ページ
出版社
外食産業新聞社
提供開始日
2017/04/06
ジャンル
雑誌

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